生吃蔬菜是很多人都喜欢的一种吃法，但生吃蔬菜也需要要注意，有些蔬菜可以适合生吃，但有些蔬菜不可以。我们今天就来聊聊哪些蔬菜用来生吃吧。

       胡萝卜：胡萝卜是可以完全生吃的，但要选择非转基因的来吃。生吃胡萝卜不仅可以生律，还能清洁口腔卫生。
       萝卜：除了胡萝卜可以生吃，白萝卜也可以，它带有清甜的味道。有助于帮助消化、解腻的效果。还富有丰富的维生素。
       青瓜：这种瓜以青绿色为主。青瓜生吃的营养吸收很好，对身体没有什么害处。比如多吃青瓜可以美容、减肥等。还含有维生素B1，对大脑、神经系统功能有利，也能辅助治疗失眠症。